雪花酥生产流程
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雪花酥生产流程

浏览数量: 6     作者: 本站编辑     发布时间: 2025-05-24      来源: 本站

雪花酥的一般生产制作流程:


准备原料

主要原料有棉花糖、饼干、奶粉、黄油、坚果(如杏仁、花生等)、果干(如蔓越莓干、葡萄干等),还可准备一些食用香精或盐等调味料。

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黄油

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饼干

20180620_IMG_8874坚果
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果干

棉花糖

棉花糖



制作过程

融化黄油

1.将黄油放置化糖锅里融化

化棉花糖

2.将棉花糖倒入黄油中融化搅拌

搅拌

3.将饼干和棉花糖倒入搅拌机中充分搅拌


冷道

4.将搅拌好的物料倒入成型机压平冷却

切块成型

5.经过空调冷道冷却充分,再横切、竖切

包装

6.经过全自动理料线独立包装,防止受潮


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